leyu·乐鱼网页登录入口:邻水县坛同商场监管所打开坝坝宴及食物摊贩食物安全训练会

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　　近来，四川省广安市邻水县坛同商场监督办理所安排而且打开坝坝宴、活动摊贩食物安全训练会。进一步标准辖区内食物摊贩和群体性聚餐服务者的运营行为，筑牢大众饮食安全防地。

　　训练会上，执法人员环绕食物安全有关要求打开具体解说。首要清晰了负面清单，着重食物摊贩制止运营婴幼儿配方食物、特别医学用处配方食物、裱花蛋糕、生食类食物、散装酒等；群体性聚餐专业加工服务者不得运用野生菌、发青发芽马铃薯，不得供给上述高风险食物及无合法来历的散装白酒。随后对信息公示、设备设备办理、食物收购、储存、加工等方面的标准要求做了阐明，要求运营者在货摊夺目方位公示《四川省食物运营存案证》和健康证明；装备防雨、防尘、防蝇等设备及必要的加工、存储设备；收购食物质料时要查验相关证明并留存凭据，且保存期限不少于规则时刻。最终对餐饮具清洗消毒、废弃物处置及从业人员卫生办理等内容做了解说，要求从业人员持有用健康证明上岗，坚持杰出个人卫生。此外，执法人员还针对运营者提出的各类疑问进行了耐性回答，进一步协助运营者清楚食物安全操作标准。

　　此次训练辖区内22个坝坝宴运营者和11个食物摊贩参与，实在提升了食物运营者的食物安全意识与操作水平，为保证辖区大众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。（崔壮）

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